أصبح الاطفال في الوقت الحالي أكثر إقبالا علي اللحوم المصنعة مثل اللانشون وذلك بسبب تنوع النكهات التي تضاف اليها وهم لايدرون الأخطار التي تسببها. ينبغي علينا أن نعرف أن اللانشون يتم تصنيعه في أماكن ليست بنظيفة ومليئة بالذباب.
ووفقا لدراسة أجريت مؤخرا فإن كثرة تناول اللانشون ومشتقاته يقلل العمر الافتراضي للبشر ويزيد من مخاطر الموت المبكر لديهم لتصل الي ٤٤% فقد تصل المخاطر الصحية للانشون للاصابة بالسرطان في المستقبل.
وحذر الاطباء من تناول اللانشون لرداءة أغلب أنواعه بالاضافة الي استخدام بقايا اللحوم. يسبب اللانشون بمختلف أنواعة الاصابة بخليط من بكتيريا الليفيتيريا والايكولاي وهي بكتيريا ضارة تسبب تكسير كرات الدم الحمراء وتزود نسبة الصفراء.
وترجع خطورة اللانشون لاحتوائة علي مادة مسرطنة هي الصوديوم نيترات المسئولة عن سرطنة الخلايا بالتدريج ممايزود احتمالية الاصابة بسرطان المعدة والقولون. كمان الاضافات والنكهات التي يتم اضافتها للانشون تضعف المناعة وتؤدي إلي سرطانات وأورام.
ووفقا لدراسة تم اجرائها علي الفئران فإن اللحوم المصنعة تزود احتمالية الاصابة بسرطان الأمعاء ، كما أنها تسبب العديد من الامراض المزمنة مثل أمراض القلب وسرطان المعدة والامعاء وارتفاع ضغط الدم وغيرها..