السرطان ﺫلك المرض الذي يعصف بحياة وأسر الكثير والبعض منا لا يقدر علي أن ينطق أو يتلفظ باسمه ،فهو يخشي أن يذكره فيأتيه ويسمونه (المرض البطال) فالجميع اتفقوا علي انه اسوء الشرور التي يمكن أن تأتينا عافانا الله من ﺫلك المرض الخبيث .
ولما كان السرطان فتاكا انقض الباحثون والعلماء للوصول لاسبابه وطرق علاجه والوقاية منه بشتي السبل والوسائل أملا في الوصول لعلاج من شأنه أن يطمئن الالاف من الاسر ،والتي تقف في الصف تنتظر الموت لاحد من أفرادها وﺫويها ،فشرع الباحثون والعلماء لوضع أسبابا للاصابة تجنبا لزيادة نسب الاصابة ومحاولة للوقاية منه .
ومن تلك الابحاث الهامة في هذا الصدد الدراسة التي نشرت بمجلة "بي ام جي" البريطانية ،حيث كان مفادها ان استهلاك الاطعمه التي بها فلفلا حارا يتربط ارتباطا عكسيا بنسبه الاصابة بالسرطان ،فكلما كان استهلاكنا للفلفل اكثر كان العمر اطول وقلت فرص الاصابة بالسرطان.
واكد علي هذا الدراسة البحثية والتي كانت عينتها نحو خمسمائة الف شخص علي سنوات متوالية، ان نسب الوفيات تقل بنحو 14 في المائه لمن يستخدمون التوابل في الاكل بشكل منتظم بينما الاخرون هم ممن لايستخدمون التوابل والفلفل الحار فهؤلاء تكون نسب الاصابة بالسرطان في مستواها الطبيعي.
واهتماما بالصحة البشرية ينصح باستخدام الاطعمة التي تحتوي علي الفلفل الحار، وربما يكون هذا السبب خلف استهلاك الصين التوابل، فهو المكون الرئيسي في الاكل والاكثر استهلاكا فهو يبعد السرطان والامراض الفتاكة بنسب عالية .